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世界鹅王狮头鹅 [复制链接]

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广东有一农户把自己养了五年的大鹅拿到市场出售,要价三千块,却惹来骂声一片…

有人说,“三千块都够买一只大肥猪了…”

有人说,“鹅主人光懂得养,不懂市场行情吗?”

甚至有人说,“鹅主人是不是想钱想疯了…”

我想说的是,人世间最大的恶,就是见不到别人好。鹅是人家的,人家想卖多少钱就卖多少钱,不买不是错,不买还说三道四不应该。

有人养出了鲍鱼,一斤卖几万块,没人说三道四…

有人从海里打捞到海参,没有肉,就一层皮,一斤要卖几万块,没有人说三道四…

有人搞出一堆保险合同,没有任何产品,动不动就套人几千几万,没有人说三道四…

有人搞出数字货币,一个虚拟的数字玩意儿,动辄几十万的投资,没人说三道四…

人家农户一只鹅卖三千块钱怎么了?,这都招谁惹谁了?动了谁的利益了?

况且这不是普通的鹅,这是狮头鹅,这种鹅的头,是著名的高端食材,经常有一只鹅头就卖上万块…

狮头鹅,有“世界鹅王”美誉,是中国农间培育出的世界上最大的优良品种鹅。原产于广东潮州市饶平县浮滨乡,大多分布于澄海、潮安、汕头市郊。

狮头鹅羽毛灰褐色或银灰色,只有腹部呈白色。最明显的特征是头大眼小,头部顶端和两侧具有硕大的黑肉团,可随年龄而增大,形似狮子头,故称狮头鹅。

在鹅界有两大奢侈品,一是肥鹅肝,二是鹅狮头。

肥鹅肝是法国人的杰作。法国人在这种鹅的生长期用塑料管插进鹅的食道,用漏斗大量灌进食物,最终导致它们长出比普通鹅大十来倍的超级肥鹅肝。肥鹅肝价格昂贵,是法国的标志奢侈美食。在法国,通常每五百克就要两百多法郎。在中国,国产的法式肥鹅肝,普通的也是每五百克好几百块。品相好的动辄上千块。

狮头鹅是纯种的国内土特产,据饶平县浮滨镇溪楼村村史记载,在明朝嘉靖二十四年,该村一位张姓老人从野生鹅类中选择出体型较大的个体进行家养驯化,代代优选,最终繁衍出这种体壮、颈粗、头部长有五个肉团而且形似狮子头的“鹅”。

狮头鹅的个体通常能够长到二三十斤,有的达到三四十斤,甚至也有六七十斤的超大鹅王。这种鹅体质强健、肉质鲜美,没有寻常鹅肉的腥味,食用起来口感非常好。尤其是它们头上的肥硕肉团,是可以媲美海参鲍鱼的极品美食。

中国以美食享誉世界,是一个公认的美食王国。然而,很多价格不菲的奢侈美食却出自国外。地方澳洲牛排、印尼燕窝、法式鹅肝等等,这主要是因为“物以稀为贵”。美食,在于各人的品味,谁吃到了谁一饱口福,没必要太考虑其稀缺性。

国内的土特产,同样可以媲美国际奢侈美食!

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